TEMA 7 SUBTEMA 3

Rabu, 19 Februari 2020

Pengertian Mengkristal serta Proses dan Contohnya

Zat adalah suatu hal yang menempati suatu ruang dan zat memiliki suatu nilai massa. Zat terdiri dari 3 macam yaitu zat padat, zat cai dan gas. Zat padat memiliki letak molekul yang sangat berdekatan dan letak molekulnya sangatlah teratur. Zat cair adalah suatu zat yang memiliki molekul yang relatif berdekatan dan gerak molekulnya sangatlah bebas. Sedangkan gas adalah suatu zat yang letak molekulnya sangatlah berjauhan dan gerak molekulnya sangatlah bebas. Suatu zat seringkali mengalami perubahan wujud zat dan salah satu perubahan wujud zat yang sering terjadi adalah mengkristal.

Mengkristal salah satu perubahan wujud zat dari gas menjadi suatu padatan dan pristiwa mengkristal menjadi kebalikan dari proses menyublim. Proses mengkristal memang seringkali terjadi dalam kehidupan sehari-hari dan mengkristal seringkali menjadi proses pelepasan kalor. Berdasarkan berbagai jenis metode penelitian, disebutkan bahwa mengkristal memiliki perubahan wujud zat yang relatif cepat dan ada berbagai proses yang akan dilalui saat proses kristaliasi.

Proses mengkristal adalah proses perubahan wujud zat yang terjadi karena adanya perubahan bentuk, kandungan dan ukuran dalam suatu molekul. Banda yang mengkristal di alam terjadi akibat adanya proses mendingin dan mengeras. Kristal menjadikan molekul tertentu berkumpul dan membentuk suatu pola. Pada dasarnya molekul yang memiliki ukuran yang besar akan sulit untuk mengkristal, hal ini terjadi akibat berbagai senyawa yang berinteraksi saling menghindari proses kristalisasi. Tahapan proses kristalisasi terbantu dengan pembentukan inti sel dengan pertumbuhan kristal. Saat inti sel berkumpul, maka proses pertumbuhan kristal akan berlangsung.

Berikut ini contoh mengkristal dalam kehidupan sehari-hari:

1. Bunga Es

Lemari es adalah salah satu peralatan elektronik yang banyak dibutuhkan, karena berfungsi untuk menyimpan makanan dan mendinginkan minuman. Lemari es memiliki banyak merk dan setiap lemari es memiliki kelebihannya masing-masing. Lemari es selalu dijual dengan harga yang variatif dan makanan yang disimpan di lemari es akan tahan dalam waktu yang lama. Bunga es seringkali menempel di dinding lemari es, akibat adanya pembekuan yang terlalu lama dan bunga es membuat lemari es menjadi lebih berat. Proses pembentukan bunga es menjadi salah satu proses kristalisasi yang terjadi dan prosesnya terjadi dari cairan menjadi kristal.

2. Salju

Salju adalah suatu cairan atau air yang jatuh dari atas awan yang telah mengalami proses pembekuan yang menyebabkan bentuknya berubah menjadi padatan dan proses jatuh salju dari langit seperti air hujan. Salju terbentuk dari partikel uap air yang mendingin di udara dan jatuh ke bumi dengan bentuk seperti kristal. Saat salju mengalami pembekuan, seringkali salju terpecah dan menjadikan kepingan salju yang bisa digunakan untuk kegiatan olahraga ski atau kereta luncur. Salju seringkali terjadi pada negara yang memiliki iklim subtropis dan Indonesia juga memiliki kawasan bersalju seperti di Gunung Jayawijaya di Papua. Salju memang sangat asing di Indonesia, namun salju menjadi tempat yang cocok dijadikan kawasan wisata di Indonesia.

3. Knalpot

Knalpot adalah salah satu perlengkapan kendaraan yang memiliki peranan yang sangat penting untuk membuang gas dan ukuran knalpot disesuaikan dengan kendaraan yang digunakan. kendaraan yang tidak menggunakan knalpot, tidak akan memiliki tempat untuk membuang gas dan harga knalpot kendaraan sangatlah bervariasi. Knalpot biasanya terbuat dari alumunium atau seng yang dibentuk menjadi bulat dan di desain sedemikian rupa. Lubang knalpot yang digunakan kendaraan seringkali bewarna hitam, karena adanya gas karbon dioksida yang terbentuk menjadi padatan dan padatan tersebut menghasilkan bentuk layaknya kristal. Untuk membeli atau memperbaiki knalpot, sebaiknya di tempat yang resmi dan belilah knalpot yang original agar tidak akan mudah rusak.

4. Garam

garam adalah salah satu bumbu masak yang sangat dibutuhkan dan dibentuk dengan berbagai macam variasi, ada yang dibentuk kotak ataupun bulat. Garam akan membuat makanan menjadi asin dan berbagai masakan sejatinya membutuhkan taburan garam. Harga garam dijual dengan bervariasi dan garam selalu dibutuhkan oleh perusahaan makanan untuk menciptakan rasa asin di makanannya. Proses pembuatan garam dilakukan dengan melalui proses kristalisasi dan garam terbentuk dari cairan yang dipadatkan menjadi seperti kristal. Garam tidak bisa dikonsumsi tanpa dicampurkan dengan makanan lain, karena rasanya akan sangat asin dan tidak baik untuk kesehatan. Gunakanlah garam dengan secukupnya, karena bila digunakan berlebihan akan berbahaya bagi kesehatan dan bisa menimbulkan berbagai penyakit yang berbahaya.

5. Gula Pasir

Gula pasir adalah salah satu bahan minuman atau masakan yang akan menimbulkan rasa manis dan gula pasir bentuknya seperti kristal-kristal kecil. Gula memang menjadi sumber energi bagi manusia dan kegiatan atau aktivitas sehari-hari bisa berjalan dengan baik, akibat adanya energi yang dihasilkan gula. Gula menjadi komoditi perdagangan utama di Indonesia dan gula paling banyak diperjualbelikan dalam bentuk kristal kecil. Minuman yang biasanya ditambahkan gula pasir sebagai pemanisnya adalah kopi dan rasa kopi menjadi sangat nikmat, jika disajikan dengan gula yang secukupnya. Konsumsi gula tidak boleh berlebihan, karena bisa membahayakan kesehatan. Kini bagi penderita diabetes banyak gula yang dibuat khusus dan gula jenis ini aman dikonsumsi penderita diabetes.

6. Vetsin atau Micin

Vetsin adalah salah satu penyedap rasa yang banyak digunakan oleh ibu rumah tangga untuk membuat rasa makanan menjadi nikmat dn harga vetsin sangatlah murah dipasaran. Vetsin menjadi penyedap rasa yang bentuknya mengkristal dan untuk mendapatkan vetsin bisa didapatkan di berbagai tempat. Kini tak hanya supermarket dan minimarket saja yang menyediakan micin, karena di warung-warung kecil juga banyak disediakan dengan harga yang murah. Vetsin menjadi campuran masakan yang menambah rasa masakan menjadi lezat dan keberadaannya sangat penting dlaam suatu masakan. Bentuknya yang menyerupai kristal menjadikan vetsin salah satu contoh zat yang mengkristal. Untuk penggunaan vetsin sebaiknya gunakan dengan prosedur yang benar dan gunakanlah secukupnya, agar tak akan menimbulkan efek samping.